دانلود پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
تعداد اسلاید: 21
فهرست مطالب:
اصول نگهداری مواد غذایی
به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
نگهداری با استفاده از حرارتهای پایین
انجماد
اثر انجماد بر میکروارگانیسمها
نگهداری مواد غذایی با حرارت بالا
اسیدهای آلی و نمکهای آنها
نیتریت
اثر اشعه بر میکروارگانیسمها
فرآیند ماکروویو
و...
