عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت لیگنین,
فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش
تعداد اسلاید: 32
پاورپوینت کامل و آماده ارائه
بکارگیری اشکال و تصاویر مرتبط با هر بخش
قسمتی از متن:
مقدمه
لیگنین:
مهم ترین عامل محدود کننده ی قابلیت استفاده از ترکیبات دیواره سلولی گیاهان توسط حیوانات علفخوار و نشخوارکنندگان است و به دلیل آنکه واکنش پذیری آن روشن نشده، هنوز به صورت معما باقی مانده است.
لیگنین برخلاف پلیمرهایی مانند پروتئینها و پلی ساکاریدها که تقریبا بطور کامل شناخته شده اند، تنها پلیمر عمده ی گیاهی است که اجزای آن دقیقا شناخته نشده است.
ساختمان متراکم لیگنین مانع از تجزیه معمولی آن می شود و مدلهایی که ابداع شده اند بر اساس مطالعات آزمایشگاهی بوده و بر اساس ماده طبیعی آن نمی باشد.
تعریف لیگنین:
لیگنین یک ترکیب غیر کربوهیدراته با وزن ملکولی بالاست که دارای ساختار پیچیده بوده و از ترکیبات مختلفی مانند الکل کوماریل و فسفات متیلی آن مثل الکل سیناپل و کونیفریل تشکیل شده است. در این ماده ترکیبات فنلی بسیار زیادی یافت می شود، گیاه ترکیبات فوق را از اسیدهای آمینه فنیل آلانین و آلانین سنتز می کند. لیگنین با ترکیبات کربوهیدراته غیر محلول موجود در ساختمان دیواره سلولی مرتبط است.
لیگنین در مقابل هیدرولیز آنزیمی و شیمیایی بسیار مقاوم بوده و نمی تواند هضم گردد، لذا فاقد ارزش غذایی است (هر چند که امروزه اعتقاد بر این است که بخشی از آن دارای قابلیت هضم می باشد). بدلیل توام بوده این ماده با کربوهیدراتهای غیر محلول ساختمانی در گیاه، در بررسی مواد فیبری به لیگنین نیز اشاره می شود.
و...
