دانلود پاورپوینت تولید سس مایونز

عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت تولید سس مایونز,

فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

تعداد اسلاید: 24

پاورپوینت کامل و آماده ارائه




قسمتی از متن:
سس مایونز چاشنی است که از امولسیون روغن های گیاهی خوراکی{حداقل 66 درصد} در یک فاز مایع شامل سرکه به وجود می آید

امولسیون روغن ,آب توسط زرده تخم مرغ ایجاد می گردد در واقع مایونز فرآورده غذایی آماده ای که به صورت امولسیون دایم روغن در آب بوده و دارای بو و طعم ملایم می باشد.



رنگ کرم تا زرد کمرنگ آن بین 3/6تا4 است که نباید از 4/1تجاوز نماید.
در ساخت آن روغن گیاهی خوراکی ,سرکه ,آب لیمو ,تخم مرغ ممکن است افزودنی ها و طعم دهنده های مجاز دیگر از قبیل نمک , نمک, صمغ خوراکی ,اسیدهای سیتریک ,مالیک یا لاکتیک به کار رود.
و...







 




ارسال نظر

  1. آواتار


    ارسال نظر
اس تی یو دانلود یک مرجع برای دانلود فایل های دانشجویی و درسی
در صورت بروز هر گونه مشکل در فرآیند خرید با شماره 09010633413 تماس حاصل فرمایید
همچنین در پیام رسان ایتا پاسخگوی شما هستیم
آمار فروشگاه
  •   تعداد فروشگاه: 13
  •   تعداد محصول: 14,215
  •   بازدید امروز : 12,804
  •   بازدید هفته گذشته: 162,834
  •   بازدید ماه گذشته: 858,389