پاورپوینت درباره آزمایش فشار اسمزی و پرده های نیمه تراوا

این پاورپوینت حاوی دو آزمایش در زمینه فشار اسمزی و پرده های نیمه تراوا می باشد. 

آزمایش 1: اندازه گیری فشار اسمزی در لوله U شکل با غشای سلوفان
آزمایش 2: اندازه گیری فشار اسمزی در بافت گیاهی به دو روش وزنی و چارداکف

قسمتی از اسلاید ها : 

—هرگاه دو محلول آبی با غلظتهای متفاوت، به کمک یک پرده نیمه تراوا از هم جدا شوند، پدیده اسمز رخ می دهد و آب از محیط رقیق به غلیظ انتشار می یابد. حال در نظر بگیرید که غشاء هر سلول، پرده ای نیمه تراوا محسوب می شود. چرا که آب را از خود عبور می دهد، ولی خیلی از ذرات موجود در آب از آن عبور نمی کنند. از سوی دیگر، سیتوپلاسم هر سلول، یک محیط آبی نسبتاً غلیظ است.

—به این ترتیب، اگر سلول در محیطی غلیظ تر یا رقیق تر از سیتوپلاسم خود قرار گیرد شرایط پدیده اسمز برقرار است و آب از محیط رقیق به غلیظ خواهد رفت. 

تئوری آزمایش:

غشایی مانند سلوفان که برخی از مولکولها، نه همه آنها را ازخود عبور می دهدغشای نیمه تراوا نامیده می شود شکل زیر غشایی را نشان می دهد که بین آّب خالص و محلول قند قرار گرفته است. این غشا نسبت به آب تراوا است ولی سوکروز (قند نیشکر) را از خود عبور نمی دهد.

مواد و وسایل لازم: لوله Uشکل، غشای سلوفان، آب خالص، قند

شرح آزمایش: در شروع آزمایش ارتفاع آب در هر دو بازوی لولهU شکل برابر است (شکل چپ). سپس محلول قند در بازوی چپ اضافه می شود (وسط). از غشای نیمه تراوا مولکولهای قند نمی توانند عبور کنند ولی مولکولهای آب در هر دو جهت می توانندعبور کنند.اما در بازوی راست لوله (بازویی که محتوی آب خالص است)، تعداد مولکولها در واحد حجم بیش از تعداد آنها دربازوی چپ است. از این رو سرعت عبور مولکولهای آّب از سمت راست غشا به سمت چپ آن بیشتر از سرعت عبور آنها در جهت مخالف است. در نتیجه تعداد مولکولهای آب در سمت چپ غشا به تدریج زیاد می شود و محلول قند رقیق تر می شودو ارتفاع محلول در بازوی چپ لوله زیاد می شوداین فرایند را اسمز می نامند. 

و.....